現在はブライダルのキッチンで働いています。
専門学校で常に教わった、切れるように包丁を研ぐ、同じ大きさに切る、挨拶、掃除、片付けながらの作業など、基礎が1番大切だと感じています。これは実習やそれ以外でもよく耳にする言葉だと思いますが、実際入社すると本当にその通りでした。現場で働いている先生が多いからこそ教えて頂けることが多く、とても大事だと実感しています。