学校の特色
学生だけで開く本物のカフェ!学内店舗実習
学校内に併設されたおしゃれな店舗で、学生たちが商品開発から販売までを行い、パティスリーやカフェ運営の流れを学びます。
自分たちで考え、運営することで実践力が身につきます。
実践重視のカリキュラム!2年次授業の100%が実習・演習
実習を重ねることでテクニックもセンスも磨かれます。
カリキュラムには、企業コラボや学内店舗実習など外部の方との交流もあり、技術・実践力を共に身につけることができます。
技能検定で自分の基礎技術が着実に身についていることを実感できる!
製菓技能検定、調理技能検定、製パン技能検定、ドリンク技能検定に2年間で挑戦し、合格を目指します。
自分の技術レベルを毎回確認できるので着実にステップアップしていることが実感できます。
高い就職率を支える手厚いサポートシステム
担任・実習・エリア担当の3人の先生が、一人ひとりの就活をしっかりサポート!
有名店への就職や独立も!充実の支援システムで、在学中も卒業後も、あなたの夢を応援します。
企業や地域との学外プロジェクトでさらに成長できる
企業で商品開発を学んだり、地域のイベントで自分のアイディアを商品として販売できたりします。
さらに高い技術を習得!特別ゼミ〈自由選択制〉
平日の授業に加え、土日・長期休みに特別ゼミを開講!
スキルアップしたい内容のゼミを自由に選択し、自分の強みを伸ばすことができます。
自分のスキルが形になる!全国スイーツ&カフェコンテスト
全国のスイーツ&カフェ専門学校の各校の代表が集い、競うコンテスト。
ハイレベルなオリジナルレシピで競い合い、全国のスイーツ&カフェ専門学校の頂点を決定します!
ココがスゴイ 目指す仕事・資格 就職情報
ココがスゴイ
プロ仕様の最新設備が充実!
おしゃれな学内店舗や本格的な設備で実践的に学べる環境が整っています。
授業中は先生のデモンストレーションがよく見えるよう、手元がモニターに映し出されるため、細かい手の動きまで確認することができます。
目指す仕事・資格
目指せる仕事
パティシエ / バリスタ / ウェディングパティシエ / カフェパティシエ / カフェプランナー / ショコラティエ(チョコレート職人) / コンフィズール / ベーカリーショップオーナー / カフェキッチンスタッフ / シェフ / ブーランジェ(パン職人) / ヴァンドゥーズ / カフェオーナー / スイーツプランナー / バーテンダー
取得可能な資格
食品衛生責任者 / レストランサービス技能検定<国家検定> / 色彩活用ライフケアカラー検定 / サービス接遇検定 / フードコーディネーター / ラッピング検定 / 菓子製造技能士<国家検定> / パン製造技能士<国家検定> / 製菓衛生師<国> / 調理師<国>
就職情報
昨年度の就職決定者数 : 82名
昨年度の就職率 : 98.8%
主な就職先
合同会社USJ(セントラルキッチン)、株式会社ノバレーゼ、株式会社ダイヤモンドダイニング、株式会社コロンバン、株式会社ウェルカム(DEAN&DELUCA)、株式会社ミリアルリゾートホテルズ(東京ディズニーランドホテル)、ザ・リッツカールトン東京、株式会社プリンスホテル、相鉄ホテル株式会社 横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ、マリオットホテル、株式会社トランジットホールディングス(bills)、株式会社ゼットン(ALOHA TABLE)、合同会社ユー・エス・ジェイ、LATTEGRAPHIC 株式会社、株式会社DDグループ、山崎製パン株式会社、キルフェボン株式会社、株式会社サンジェルマン、株式会社ポンパドウル、株式会社エーデルワイス(アンテノール)…他多数
学園祭・催事情報
学内スイーツ&カフェコンテスト
クラスメイトと力を合わせメニューを考案。限られた食材と時間の中で作り上げた作品を先生方が審査。1年間で培った技術を競い合うコンテストです。
Q&A
事前に予約をしたのですが、当日どうしても参加できなくなってしまいました。どうすれば良いでしょうか。
大丈夫です。学校までお電話でご一報ください。オープンキャンパスは別の日程でも開催していますので、ぜひ他の日程でまた参加の予約をしてくださいね。
オープンキャンパスは制服で行かなければならないのでしょうか?持参するものなどはありますか?
服装は自由です。私服でも、制服でも構いません。
特にご持参いただく物もありませんので、遊びに来る感覚でお気軽にご参加ください。
オープンキャンパスには、何回も参加しても良いですか?
何回参加してもらっても大丈夫です。1回だけ参加して出願してくれた方もいれば、10回以上参加してくれた方もいます。色々な体験メニューを用意していますし、1度で不安を解消できなかった場合は何度でも参加して自分にあう学校を見つけてくださいね。
オープンキャンパスや学校見学をする場合は、予約しないといけないのですか?
基本は予約制ですが、当日参加も可能です。
ただし、イベントに参加される場合などは人数に限りがある場合がありますので、事前にご連絡いただけると確実にご参加いただけます。
また、学校見学の場合は事前にご連絡いただければご希望の授業の見学が可能です。
授業についていけるか不安です。
少人数制、クラス担任制をとっており、一人ひとり、わかるようになるまで丁寧に教えるので安心してください。また、クラス全体で助けあう雰囲気なので、クラスの友達同士でも勉強を教えあったりしています。
どのコースに進もうか迷っています。
コース別に授業が進むのは2年次からなので、焦る必要はありません。入学して授業が進む中で、自分にあったコースや将来どんな職業に就きたいかを考えた後、じっくりコースを選択することができます。
授業は1コマ、何分ですか?
1コマの授業は50分です。
通常大学などでは、1コマ90分の授業が一般的ですが、授業に集中できる時間設定にするために、本校では50分で授業を行っています。
制服はあるんですか?
本校指定の実習着があります。おしゃれな実習着は可愛いだけではなく、動きやすさも考えられています。学生はもちろん、オープンキャンパスに来た高校生にも大人気です。
学費の分納はできますか?
もちろんできます。 初めに前期分を納入していただき、後期分は8月までに納入していただいています。
募集の期間が3月末となってますが、定員でいっぱいで途中で打ち切ることってありますか?
願書の受付ですが、定員になればそこで締切ることもあります。
お早めの出願をお勧めします。
就職はできますか?
本校は毎年90%以上の就職率です。
就職ガイダンスの中で、就職活動の心構えやふさわしい身だしなみ、その他具体的な就職活動方法などを教えていきます。それ以外にも、就職希望先に提出する履歴書や自己紹介文の書き方も一から丁寧に教えます。
就職試験には面接試験が付き物なので、先生による模擬試験や実際の現場で働いている人事担当者を招いての模擬面接も行っています。またエリア担当制といって、就職活動をするのは学生本人だけでなく、エリア担当と呼ばれる先生も常に就職活動を行っています。
その結果、求人数が多いのはもちろんのこと、学生の希望に添った情報を提供することができます。
特待生について詳しくお聞かせください。
高校生が受験できる特待生は3種類あります。
AOエントリー者のみが受験できる「AO特待生(総合型選抜)」、筆記試験、面接試験がある「三幸学園特待生」、「チャレンジ特待生」です。
「三幸学園特待生」と「チャレンジ特待生」は、面接の他に、「国語教養(国語および一般教養全般)・自己PR文(600字程度)」から一つ選択し、試験を受けていただきます。
その他、再進学の方専用の「高校既卒・社会人特待生入学」と、留学生の方専用の「留学生学費減免入学」があります。
資格がないと就職ができないのですか?
そんな事はありません!ごく稀に資格を必須とする企業様もありますが、基本的には意欲やスキルを重要視される傾向です。