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香川調理製菓専門学校

香川調理製菓専門学校

東京都豊島区 / 学校法人香川栄養学園 / 職業実践専門課程
修学支援新制度（高等教育無償化）認定校

伝統と実践のKAGAWAで調理師・パティシエ・ブーランジェの夢を叶えよう！

学校法人香川栄養学園により1959年、東京都で最初に認可を受けた調理師学校として開設。校内に営業店「レストラン松柏軒」「菓子工房プランタン」を設置。この施設での「臨地実習」という独自の実習により、プロの技術とサービス力を養うことができます。

学生生活の特徴

駅5分以内

週休2日制

寮あり

自転車通学可

アルバイト可

服装自由

学園祭

海外研修旅行

国内研修旅行

企業タイアップ授業

学食

学校の特色

東京都で最初に認可を受けた調理・製菓・製パンの伝統校。

昭和34年に東京都で最初の調理師学校として認可を受けた第1号学校です! 創設以来、調理師・パティシエ養成教育に尽力し多くの卒業生が界で活躍しています。

校内に営業店「レストラン松柏軒」「菓子工房プランタン」を設置。

一般のお客様を対象に営業している普通のお店ですが、他のお店と違うのは、付置教育施設（付属の実習教育施設）という位置づけで、本校で学ぶ生徒達の実践学習の場として活用されている点です

調理・製菓・製パンを基礎からしっかり学ぶ。それがテクニックコースです。

KAGAWAでは、2年間で調理師科・製菓科のカリキュラムをより効果的に併修することを目的とした教育プログラム－テクニックコースを開設。

資格で差がつく！ 21世紀の業界を担う人材を養成しています。

卒業と同時に調理師免許を取得することができます。全国調理職業訓練協会が認定する「介護食士3級」。製菓科では、知識・技術に加え、「ラッピングクリエーター3級」資格が取得できます。

カリキュラムに留学制度を完備

テクニックコース（2年目）では希望者を対象にした留学制度（オーストラリア）があります。
海外で活躍することを視野に入れた調理師、パティシエ、ブーランジェの養成をしています。

ココがスゴイ目指す仕事・資格就職情報

ココがスゴイ

校内に営業店を持つ学校

校内に設置している営業店「レストラン松柏軒」「菓子工房プランタン」での臨地実習で、プロの技術とサービス力を養うことができます。

目指す仕事・資格

目指せる仕事

調理師／シェフ／パティシエ／ブーランジェ（パン職人）／和菓子職人／レストランスタッフ／フードコーディネーター／クッキングアドバイザー／料理研究家

取得可能な資格

調理師＜国＞／ふぐ調理師（ふぐ包丁師）／家庭料理技能検定／ホテル・レストランサービス／船舶料理士＜国＞／フードアナリスト Ⓡ ／介護食士／食育インストラクター／調理師学校助手／キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター／パンコーディネーター／フードスペシャリスト／食品技術管理専門士／製菓衛生師＜国＞／ラッピングクリエーター／フードコーディネーター／洋菓子製造技能士／カフェクリエーター／菓子製造技能士＜国＞／和菓子製造技能士

就職情報

主な就職先
【ホテル・会館】ANAインターコンチネンタルホテル／浅草ビューホテル／浦和ロイヤルパインズホテル／浦安ブライトンホテル東京ベイ／ウェスティンホテル東京／ヴィラデマリアージュ／ホテルオークラ東京／グランドハイアット東京／グランドプリンスホテル赤坂／グランドプリンスホテル高輪／ホテルグランパシフィックLEDAIBA ／ホテルパシフィック東京／京王プラザホテル／ザ・プリンスパークタワー東京／品川プリンスホテル／セルリアンタワー東急ホテル／ホテル西洋銀座／阪急阪神ホテルズ／ホテル椿山荘東京／／ミリアルリゾートホテルズ／東京ドームホテル／八芳園／東京會舘／明治記念館／テイクアンドギヴニーズほか多数【専門料理店】フランス料理アルピーノ／麻布亭／イタリア料理アルポルト／赤坂四川飯店／イタリア料理アルポルテ／川越　いも膳／うかい鳥山／つきじ　植むら／スペイン料理銀座エスぺロ／中国料理　栄鳳／中国湖南料理　華湘／カノビアーノ／銀座アスター／銀座木村家／クイーンアリス／中国料理　古月／中国料理　彩鳳／日本料理　ざくろ／下鴨茶寮／華都飯店／料亭　つきじ治作／ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション／スパッカ　ナポリ／精養軒／つきぢ　田村ほか多数【洋菓子・和菓子・パン】アルプス洋菓子店／アトリエリーブ／アンデルセン／浅野屋／苺屋／カンパニュラ／カーベル／喜田家／キャトル／銀座コージーコーナー／欧風菓子グリンデルベルグ／コロンブス／神戸屋／天然酵母パンサンセリテ／サンメリー／新宿高野／シェひらぬま／シュガーシャック／パティスリー　シモン／シーゲル洋菓子店／パティスリー　シャルドン／スリジェ／成城アルプス／セジュールほか多数【集団給食】アイビー・シー・エス／一冨士／学校法人上野学園カフェテリア／王子隣保館保育園／尾山台保育園／関越病院／グリーンハウス／埼玉医科大学病院／シンワオックス／東京都済生会中央病院／東京女子医科大学病院ほか多数

先輩の声

森澤　彼方さん

学園祭・催事情報

☆ケーキフェスティバル☆
入学して4ヶ月の製菓科の生徒が作るケーキ・パン等をビュッフェ形式で試食できます。
詳しくはイベント情報へ!!

学校制度の特徴

職業実践専門課程

業界インターン制度

特待生制度

独自奨学金あり

校内就職説明会

男女共学

学費分納制度

高い就職率

就職率90%以上

高い卒業率

卒業率90%以上

業界就職率90%

Uターン就職サポート

就職支援制度

学科・コース

調理マイスター科

実践的なカリキュラムにより、高度な調理技術を2年間で修得する

詳細はこちら ▼: 年限： 2年 / 時間：昼間制 / 対象：男女　
職業実践専門課程

■こんな学科現場実習を中心とした実践的なカリキュラムにより、高度な調理技術を2年間で修得することを目的としたコースです。
また、今まで学んできたことを現場で実践するデュアル実習（有給実習）は、実際のお店で従業員として働き、技術・知識を確実なものとします。

■企業タイアップ授業

インターンシップ・デュアル実習

インターシップのほかに学校と企業での有給実習を取り入れた教育制度（研修）を実施しています。

調理師科

必要な技術・知識を総合的に学び、1年間で調理師免許を取得する

詳細はこちら ▼: 年限： 1年 / 時間：昼間制 / 対象：男女　

■こんな学科基本的な技術・知識を身につけ、日本・西洋・中国料理を同じ時間配分で行う実習でそれぞれの料理方法を学びます。
さらに校内設置の営業店「レストラン松柏軒」における営業調理実習で営業調理からサービスまで総合的に実践力を養います。

■企業タイアップ授業

インターンシップ（校外実習）

希望の実習場所で実施される校外実習はプロの現場を体感し、将来の進路を再確認できる貴重な実習です。

製菓科

お菓子やパン作りをバランスよく学び、多彩な技術を身につけます

詳細はこちら ▼: 年限： 1年 / 時間：昼間制 / 対象：男女　
職業実践専門課程

■こんな学科洋菓子、パン、和菓子、カフェフード、など基本技術から徐々に高度な技術へと発展させ、無理なく幅広く修得できるカリキュラムを準備。
校内設置の営業店「菓子工房プランタン」では製品の企画・製造・販売・接客の姿勢までを学び、実践力が身につきます。

■企業タイアップ授業

インターンシップ（校外実習）

希望の実習場所で実施される校外実習はプロの現場を体感し、将来の進路を再確認できる貴重な実習です。

テクニックコース（調理師科1年+製菓科1年）

調理と製菓・製パン技術を2年間通して学ぶコース

詳細はこちら ▼: 年限： 2年 / 時間：昼間制 / 対象：男女　
職業実践専門課程

■こんな学科調理師科（１年制）と製菓科（1年制）で調理・製菓・製パン技術を併修する2年間一貫教育システムです。
調理と製菓・製パンの両方を学ぶことができるため調理師免許を持ったパティシエやパンを焼くことが
できるシェフなど将来の幅が広がります。

■企業タイアップ授業

インターンシップ（校外実習）

希望の実習場所で実施される校外実習はプロの現場を体感し、将来の進路を再確認できる貴重な実習です。

■研修情報（国内外）

オーストラリア留学制度

オーストラリアの調理学校で実習や英語の語学研修、またホテルでの現場研修など充実した留学制度です。

Q＆A

学校推薦・一般入学区分の競争率（倍率）を教えてください。

「特待生推薦入学」を除くすべての募集区分で「随時選考」方式を導入しております。
「随時選考」というのは、学校側が入学願書を受理した順に選考を行うという方式で、原則として毎金曜日に書類選考を実施致しました。従い、この方式では、競争率が発生せず、募集定員に達した段階で募集を締め切るということになります。早めの出願をお願いします。

選考方法に「場合により面接」とありますが、どんな場合に面接が実施されるのですか？

面接実施の有無は、書類選考の結果によるものなので、ケースバイケースということになりますが、一例をあげると・・・・・・
「高校での評定平均値が低い」「高校3年の1学期までの合計欠席日数が20日以上ある場合」等に面接を実施しています。いずれにしても、入学後の学習意欲等を確認させていただくことを目的に実施されるものですので心配はいりません。

奨学金制度について教えてください。

学ぶ情熱をサポートするための奨学金制度が整備されています。
本校独自の奨学金制度である「横巻のぶ記念奨学金」は、経済状況、成績等により選考し、修業年限の2分の1以上在籍した者に貸与を受ける資格を付与します。卒業後に返還が必要です（無利子）。
また、本学園同窓会の香友会が運営する「わかば奨学金制度」では、学業向上に意欲のある者に最高50万円をその支援金として授与しています。
他にも「東京都育英資金」・各地方自治体や各種団体の奨学金制度など、生徒のための経済的支援のシステムは用意されております。また、調理マイスター科では「日本学生支援機構奨学金」の適用が受けられます。

学校情報

専門学校名	学校法人香川栄養学園　香川調理製菓専門学校
所在地	〒170-8481 東京都豊島区駒込3-24-3
お問合せ先	0120-760-593
最寄駅	JR山手線「駒込駅」北口・東京メトロ南北線「駒込駅」5番出口下車、徒歩3分
アクセス方法	JR山手線「駒込駅」北口下車、徒歩3分埼玉高速鉄道・東急目黒線直通東京メトロ南北線「駒込駅」5番出口、徒歩3分（併設校　女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部）
グループ校	なし
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