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東京スイーツ&カフェ専門学校

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東京都文京区 / 学校法人 三幸学園 / 職業実践専門課程
修学支援新制度(高等教育無償化) 認定校
『おいしい』を作る、笑顔をつくるプロになる。
スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学び幅広いスキルと高い実践力が身につく

1年次に食に関する基礎をトータルに学んでから2年次にコースを選択。
自分の好きなことと向き合って応用力を身につけることで、将来の選択の幅を広げることができます。

学生生活の特徴

駅5分以内
学園祭
アルバイト可
服装自由
週休2日制
髪型、髪色自由
海外研修旅行
企業タイアップ授業

オープンキャンパス予定

学校見学、オープンキャンパスに是非参加して学校の雰囲気を感じてみましょう!
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学校の特色

東京スイーツ&カフェ専門学校|学校の特色
学生だけで開く本物のカフェ!学内店舗実習
学校内に併設されたおしゃれな店舗で、学生たちが商品開発から販売までを行い、パティスリーやカフェ運営の流れを学びます。
自分たちで考え、運営することで実践力が身につきます。
東京スイーツ&カフェ専門学校|学校の特色
実践重視のカリキュラム!2年次授業の100%が実習・演習
実習を重ねることでテクニックもセンスも磨かれます。
カリキュラムには、企業コラボや学内店舗実習など外部の方との交流もあり、技術・実践力を共に身につけることができます。
東京スイーツ&カフェ専門学校|学校の特色
技能検定で自分の基礎技術が着実に身についていることを実感できる!
製菓技能検定、調理技能検定、製パン技能検定、ドリンク技能検定に2年間で挑戦し、合格を目指します。
自分の技術レベルを毎回確認できるので着実にステップアップしていることが実感できます。
東京スイーツ&カフェ専門学校|学校の特色
高い就職率を支える手厚いサポートシステム
担任・実習・エリア担当の3人の先生が、一人ひとりの就活をしっかりサポート!
有名店への就職や独立も!充実の支援システムで、在学中も卒業後も、あなたの夢を応援します。
東京スイーツ&カフェ専門学校|学校の特色
企業や地域との学外プロジェクトでさらに成長できる
企業で商品開発を学んだり、地域のイベントで自分のアイディアを商品として販売できたりします。
東京スイーツ&カフェ専門学校|学校の特色
さらに高い技術を習得!特別ゼミ〈自由選択制〉
平日の授業に加え、土日・長期休みに特別ゼミを開講!
スキルアップしたい内容のゼミを自由に選択し、自分の強みを伸ばすことができます。
東京スイーツ&カフェ専門学校|学校の特色
自分のスキルが形になる!全国スイーツ&カフェコンテスト
全国のスイーツ&カフェ専門学校の各校の代表が集い、競うコンテスト。
ハイレベルなオリジナルレシピで競い合い、全国のスイーツ&カフェ専門学校の頂点を決定します!

ココがスゴイ 目指す仕事・資格 就職情報

ココがスゴイ

東京スイーツ&カフェ専門学校|ここがすごい!PR画像
プロ仕様の最新設備が充実!
おしゃれな学内店舗や本格的な設備で実践的に学べる環境が整っています。
授業中は先生のデモンストレーションがよく見えるよう、手元がモニターに映し出されるため、細かい手の動きまで確認することができます。

目指す仕事・資格

目指せる仕事
パティシエ / ショコラティエ(チョコレート職人) / コンフィズール / ベーカリーショップオーナー / カフェキッチンスタッフ / シェフ / ブーランジェ(パン職人) / ヴァンドゥーズ / カフェオーナー / スイーツプランナー / バリスタ / ウェディングパティシエ / カフェパティシエ / カフェプランナー / バーテンダー
取得可能な資格
食品衛生責任者 / レストランサービス技能検定<国家検定> / 色彩活用ライフケアカラー検定 / サービス接遇検定 / フードコーディネーター / ラッピング検定 / 菓子製造技能士<国家検定> / パン製造技能士<国家検定> / 製菓衛生師<国> / 調理師<国>

就職情報

昨年度の就職決定者数 : 77名  
昨年度の就職率 : 100%

主な就職先
株式会社アニバーサリー(Anniversary)、株式会社トランジットホールディングス(bills)、UCCフードサービスシステムズ株式会社、株式会社ウェルカム(DEAN&DELUCA)、株式会社ゼットン(ALOHA TABLE)、ザ・リッツ・カールトン東京、ヒューリックホテルマネジメント株式会社、株式会社ミリアルリゾートホテルズ(東京ディズニーランドホテル)、株式会社ニュー・オータニ、株式会社パレスホテル、株式会社DDグループ、株式会社RYコーポレーション、株式会社ミキインターナショナル、株式会社Plan・Do・See、株式会社MOTHERS、パティスリーアプラノス、株式会社神戸屋、株式会社新宿高野、パティスリーアテスウェイ(有限会社HIDEKI)、株式会社日と々と…他多数

先輩の声

清水 千尋(先輩)

清水 千尋 さん

川原 珠李(先輩)

川原 珠李 さん

横川 陸(先輩)

横川 陸 さん

髙萩 菜月(先輩)

髙萩 菜月 さん

鈴木 那奈(先輩)

鈴木 那奈 さん

学園祭・催事情報

東京スイーツ&カフェ専門学校の学祭・行事情報
ブライダルプロジェクト!
姉妹校のブライダル校とコラボレーションをして、模擬挙式を行いました。
テーマに合わせたスイーツや料理、ウェディングケーキを作製し、授業だけでは学べないノウハウを学ぶ事ができます。

学校制度の特徴

職業実践専門課程
業界インターン制度
高い卒業率
高い就職率
就職支援制度
独自奨学金あり
特待生制度

学科・コース

パティシエ・カフェ科

1年次で「食」に関するすべての基礎を身につける。トータルに学ぶから将来の選択肢が広がる!
詳細はこちら ▼
年限 : 2年 / 時間 : 昼間制 / 対象 : 男女 
職業実践専門課程
■コース パティシエコースカフェ&バリスタコースブーランジェ・ 製パンコーススイーツカフェクリエイターコース
■こんな学科 お客様に安全で美味しい「食」を提供するには何に気をつければよいか、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を、1年次はじっくり丁寧に学習します。
その後2年次に自分の夢や目標に合わせて進みたいコースを選択することができます。
企業タイアップ授業
学外プロジェクト
自分のアイデアを商品化する企画で、商品開発の流れを学べます。地域のイベントに参加し成長に繋げます。
■研修情報(国内外)
海外研修情報
ヨーロッパ研修旅行
フランス・パリ、イタリア・ローマで「見て、触って、作って、食べて」技術と伝統を体感できる研修です。

Q&A

事前に予約をしたのですが、当日どうしても参加できなくなってしまいました。どうすれば良いでしょうか。
大丈夫です。学校までお電話でご一報ください。オープンキャンパスは別の日程でも開催していますので、ぜひ他の日程でまた参加の予約をしてくださいね。
オープンキャンパスや学校見学をする場合は、予約しないといけないのですか?
基本は予約制ですが、当日参加も可能です。
ただし、イベントに参加される場合などは人数に限りがある場合がありますので、事前にご連絡いただけると確実にご参加いただけます。
また、学校見学の場合は事前にご連絡いただければご希望の授業の見学が可能です。
オープンキャンパスは制服で行かなければならないのでしょうか?持参するものなどはありますか?
服装は自由です。私服でも、制服でも構いません。
特にご持参いただく物もありませんので、遊びに来る感覚でお気軽にご参加ください。
オープンキャンパスには、何回も参加しても良いですか?
何回参加してもらっても大丈夫です。1回だけ参加して出願してくれた方もいれば、10回以上参加してくれた方もいます。色々な体験メニューを用意していますし、1度で不安を解消できなかった場合は何度でも参加して自分にあう学校を見つけてくださいね。
制服はあるんですか?
本校指定の実習着があります。おしゃれな実習着は可愛いだけではなく、動きやすさも考えられています。学生はもちろん、オープンキャンパスに来た高校生にも大人気です。
授業についていけるか不安です。
少人数制、クラス担任制をとっており、一人ひとり、わかるようになるまで丁寧に教えるので安心してください。また、クラス全体で助けあう雰囲気なので、クラスの友達同士でも勉強を教えあったりしています。
どのコースに進もうか迷っています。
コース別に授業が進むのは2年次からなので、焦る必要はありません。
入学して授業が進む中で、自分にあったコースや将来どんな職業に就きたいかを考えた後、じっくりコースを選択することができます。
授業は1コマ、何分ですか?
1コマの授業は50分です。
通常大学などでは、1コマ90分の授業が一般的ですが、授業に集中できる時間設定にするために、本校では50分で授業を行っています。
募集の期間が3月末となってますが、定員でいっぱいで途中で打ち切ることってありますか?
願書の受付ですが、定員になればそこで締切ることもあります。
お早めの出願をお勧めします。
学費の分納はできますか?
もちろんできます。 初めに前期分を納入していただき、後期分は7月までに納入していただいています。
特待生について詳しくお聞かせください。
高校生が受験できる特待生は3種類あります。
AOエントリー者のみが受験できる「AO特待生(総合型選抜)」、筆記試験、面接試験がある「三幸学園特待生」、「チャレンジ特待生」です。
「三幸学園特待生」と「チャレンジ特待生」は、面接の他に、「国語教養(国語および一般教養全般)・自己PR文(600字程度)」から一つ選択し、試験を受けていただきます。
その他、再進学の方専用の「高校既卒・社会人特待生入学」と、留学生の方専用の「留学生学費減免入学」があります。
資格がないと就職ができないのですか?
そんな事はありません!ごく稀に資格を必須とする企業様もありますが、基本的には意欲やスキルを重要視される傾向です。

学校情報

専門学校名 学校法人 三幸学園 東京スイーツ&カフェ専門学校
所在地 〒113-0033
東京都文京区本郷3-43-9
お問合せ先 0120-358-312
最寄駅 本郷三丁目駅/御茶ノ水駅/湯島駅
アクセス方法 ・都営地下鉄大江戸線「本郷三丁目駅」5番出口より徒歩4分
・東京メトロ地下鉄丸ノ内線「本郷三丁目駅」2番出口より徒歩5分
・東京メトロ地下鉄千代田線「湯島駅」3番出口より徒歩6分
・JR「御茶ノ水駅」御茶ノ水橋口より徒歩10分
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